Special Jeune’s (pour changer des pizzas et des croques-monsieurs)

Voilà une recette qui plaira à coup sûr à tous les ados, qui change des pizzas, qui peut servir pour un apéro-dinatoire…et qui est aussi parfaite pour une croisière en bateau…car tous les ingrédients sont faciles à conserver…bref une recette Top !!

 

Bon je m’explique, il s’agit d’une recette de Nigella pour les intimes (son nom est Lawson), prise dans son livre Nigella Express, très gourmand…:

 

 

Ingrédients :

– Plusieurs paquets de tortillas souples pour wrap (j’avais des ingrédients pour 2 par personnes mais j’aurais pu prévoir le double sans problème).
– du jambon cru tranché fin
– du fromage rapé (emmental, mozzarella…un fromage qui fond a la cuisson, mais on peut aussi imaginer du chèvre)
– des oignons frais ou à défaut des petits oignons rouges finement ciselés
– du basilic frais (c’est ce que j’ai mis, mais pour une croisière en bateau de l’origan séché sera parfait)

Et après c’est hyper simple : on garnit les tortillas sur un côté avec du jambon cru, du fromage, des oignons, des herbes…(auxquels on peut bien-sûr rajouter tout ce qu’on aime comme des poivrons finement emincés, des tomates coupées en fines rondelles…).
On replie la tortilla..et on en refait autant qu’il faut pour satisfaire les appétits de nos ados !! On peut les préparer à l’avance et les mettre sous papier film au frigo.

Il faut ensuite penser à les badigeonner d’un peu d’huile avant de les disposer sur le grill chauffé…ou à défaut dans une poêle bien chaude.

Et on a les grands sourires de nos chers petits en prime !!! Beaucoup plus de succès qu’avec le cocktail « épinards-poisson »…certes, une recette bien moins riche en fer, phosphore…et autre calcium, mais il faut un peu de tout n’est-ce pas ?? Des repas calmes et souriants, pour alterner avec les repas grincheux !!

 

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