D18 of my CVC : Falafels

photo 1To be honest, I didn’t make them yesterday but I took them out of my freezer. It’s a good way to have a nice dinner when you don’t feel like cooking, but they are not as good as when they are very fresh and just done. You have to do something a day ahead : make your dinners plans and it won’t be a problem !

Ingredients

(I double the ingredients from the original recipe then you can have some to freeze) You will find the ingredients and the link for this recipe according to their copyright rules here.

If your in your « cooking day », make your own pita bread, serve with fresh cucumbers, tomatoes, green salad and tahini. I just made a quick sweet potatoes puree and alfalfa.

Pour être honnête je ne les ai pas fait hier soir mais ressortis de mon congélateur. Je ne suis pas très douée de ce côté là, mais parfois, exceptionnellement, ça dépanne ! et ca permet de faire un diner correct alors que l’on est un peu pressé, mais je ne recommande pas, c’est tellement meilleur lorsque c’est frais du jour !
 
Vous trouverez la liste des ingredients ici (en raison de leurs droits de copyrights).
 
J’aime autant les cuire au four sur une plaque non adhésive, en les badigeonnant d’huile d’olive avec un pinceau.
Si vous êtes dans un jour de « cuisine » faites vos propres pains pita, servez avec des concombres frais, des tomates, de la salade verte et du tahini. J’ai juste fait une rapide purée de patates douces et des pousses d’alfafas frais. photo 2

 I publish it today because I’m in the rush of my CVC Challenge. If it’s a problem for the author or publishers of this book, I’ll have to take off this recipe from my blog. I’ll ask today for the authorization : done !! Answer received and you can have the link to the recipe here. If you have a blog, and you want to publish a recipe from a book…make sure it’s ok with the author…as it may not be ;-(

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