Compote / Apple Sauce J2

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Today a very easy homemade apple sauce, for a smooth and sweet start…

Take some beautiful organic sweet apples. Keep all (skin, pips…) but don’t forget to clean them first, and cut them into large parts. Place in a pan, fill up to the top of the apples with water and cover with a lid. Leave it to cook under low heat and a delicious smell will invade your house.

Once the fruits are ready (tender) and just few water remains, pour fruits and if necessary the remaining water, in your very powerful blender/mixer and you’ll obtain a delicious homemade applesauce. For a touch of greed, add a small spoon of almond or hazelnut butter before blending.

Perfect for breakfast, snack or anytime you’re starving !

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Aujourd’hui une petite compote toute simple, toute douce pour commencer…

Prenez de belles pommes bio bien charnues, bien sucrées. Gardez tout (peau, pépins..) en ayant pris soin de les passer sous l’eau tout de même, coupez-les en gros dés et faites les étuver à feu doux dans de l’eau à hauteur à couvert. Une délicieuse odeur de fruits cuits va se répandre dans votre maison.

Une fois que les fruits sont bien moelleux et qu’il reste un tout petit fond d’eau, versez le tout dans votre mixeur/blender le plus puissant et vous obtiendrez une merveilleuse compote maison. Pour une petite touche de gourmandise supplémentaire, vous pouvez ajouter une petite cuillerée de beurre d’amande ou de noisette avant de lancer le blender.

Parfait au petit déj, au goûter ou au moindre petit creux !!

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2 réponses à Compote / Apple Sauce J2

  1. Mme Biz Biz dit :

    Alors là, tu m’intéresses, des desserts sans beurre et sans œufs vont faire le plus grand bonheur de l’équipage… J’ai hâte de te lire & très bon carême…

    • Aurore dit :

      Merci Miss Biz !! Le mélange pomme-beurre de noisette sera peut être un challenge à trouver sous tes tropiques…mais l’équivalent banane-mangue doit être pas mal aussi 😉 Grob

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