Homemade Cupcakes

Merci les filles !!  Ce fut un plaisir de vous avoir autour de moi pour cette nouvelle aventure…a bientôt pour de nouveaux challenges !

Pour environ 12 cupcakes

Ingrédients pour la pâte :

  • 2 Œufs
  • 200 ml de crème épaisse
  • ¾ de tasse de sucre (120 grammes)
  • 1 tasse de farine a levure incorporée (120 grammes)
  • le parfum choisi (vanille, citron, orange…)

Ingrédients pour le glaçage :

  • 40 grammes de Philadelphia cream cheese
  • 30 grammes de beurre ½ sel
  • 1 a deux tasses de sucre glace en fonction de la consistance voulue
  • le parfum et la couleur choisie pour le glaçage.

Préparation de la pâte :

Préchauffer le four a 170 degrés C.
Dans un saladier, fouetter ensemble les œufs, la crème, le sucre, la farine et le parfum.
Verser la pâte dans de jolis moules en papier assortis.
Enfourner pour 15 minutes environ. Surveiller la cuisson.
Sortir et laisser refroidir a température ambiante.

Le Glaçage :

De préférence a l’aide d’un batteur électrique, fouetter ensemble le beurre et le philadelphia coupes en petits morceaux, le parfum et le colorant avec 1 tasse de sucre glace. Ajouter progressivement le reste si nécessaire, jusqu’à obtention d’un belle consistance qui “se tienne”.

Verser le glaçage dans une poche a douille munie d’une douille en forme d’étoile par exemple et décorer le cupcake a votre gout. Parsemer de décors assortis.

Se conserve au frais 24 a 48 heures.

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Une réponse à Homemade Cupcakes

  1. Peggy dit :

    Un vrai délice!

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