Archives de catégorie : aperitif

Salade fraîcheur

J’arrive peut être un peu tard dans la saison, avec cette petite salade aux saveurs estivales…mais il parait que c’est l’été indien en France alors voila une suggestion aussi simple que délicieuse et pas souvent croisée pourtant. Une petite salade … Continuer la lecture

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Gaspacho minute

Ou peut-être aurais-je dû titrer : « Velouté glacé de tomates minute « , car en fait, ce n’est plus vraiment un « Gaspacho », il est simplifié au maximum, mais il est tout aussi délicieux et parfaitement digeste. Bon alors, qu’on se mette … Continuer la lecture

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Guacamole

Pour une petite entrée ou pour un apéro-dinatoire, je prépare souvent ce guacamole. Ingrédients 2 à 3 avocats mûrs à point 1 petite tomate coupée en tout petits dés 1 oignon rouge émincé finement 1 jus de citron vert 1/2 … Continuer la lecture

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Babaganoush / Caviar d’aubergines J6

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Lets stay one more day in the Middle East with these eggplant salads. You will find 2 different recipes here, and it’s very difficult to say which one is best. They start is the same way : turn on your … Continuer la lecture

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D33 of my CVC : Travelling as a vegan

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And you, what vegan and healthy snack are you taking with you when travelling by plane ? After the flight I must add something : the sea veggie chips you see on the picture, I didn’t like at all…don’t buy … Continuer la lecture

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D29 of my CVC : « Paté Vegan », 2 recipes

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If you are trying to reduce or why not suppress your consumption of meat, you might still miss some starters, what we call paté or terrines. Vegan world offers a great range of variety of them. You may need a … Continuer la lecture

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D24 of my CVC : Apero-idea

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This is probably the simplest idea for a nice and yet very tasty toast spread !! Have you ever tried this ? How many ingredients will you need for ? only one !! Of course, you also need a good … Continuer la lecture

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D14 of my CVC : Vegan Sushi-Maki Party

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Homemade sushi, or more precisely here Maki, are not as complicated as you could imagine. There are just a few things to know and after a few mistakes you should be able to roll yourself very nice and regular maki. … Continuer la lecture

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La tartine qui sauve !!

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Alors voilà, c’est l’histoire d’une maman qui a 4 grands (ou presque !) enfants qui avaient très faim… seulement, comme elle suit maintenant des cours grâce aux MOOC et qu’elle adore ses cours, voir même elle se passionne, il lui … Continuer la lecture

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Rouleaux de printemps végétariens

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Voilà une jolie idée pour un buffet froid, un apéro-dinatoire ou une petite entrée légère. L’avantage de cette idée (!? mais où l’aie-je donc pêchée encore celle là ?) c’est que vous allez pouvoir la décliner à l’infini et que … Continuer la lecture

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